3 lợi ích của việc dạy trẻ nấu ăn hàng ngày
Nấu ăn không chỉ là cách để con rèn luyện tính bền bỉ, khéo léo từ nhỏ. Mà nó còn là một phương pháp giúp con có trải nghiệm vui vẻ liên quan đến các loại thức ăn để con vượt qua nỗi sợ khi nếm những món không quen thuộc. Theo thời gian, nấu ăn với trẻ có thể xây dựng sự tự tin đó và mang lại những trải nghiệm các giác quan phong phú.
1. Dạy trẻ nấu ăn giúp thu hút các giác quan
Đối với một đứa trẻ khá kén ăn, việc nếm thử một món ăn không quen thuộc đôi khi có thể gây nên sự sợ hãi cho trẻ. Bạn có thể giúp con khám phá các loại thực phẩm khi nấu ăn bằng các giác quan khác ngoài vị giác. Điều này giúp xây dựng mối liên hệ tích cực giữa con và các loại thực phẩm khác nhau.
Hãy cho con nhào bột, rửa rau và xé rau, tất cả đều liên quan đến việc chạm vào thực phẩm. Những hương vị mà chúng ta trải nghiệm khi nấu ăn đến từ cả cảm giác vị giác và khứu giác. Trong khi nấu ăn với các nguyên liệu mới, một số trẻ có thể cảm thấy quá ngán khi nếm thử. Nếu điều này xảy ra, bạn có thể thử gợi ý cho trẻ ngửi trước khi nếm; điều này có thể giúp trẻ bớt sợ hãi với món ăn mới đó.
2. Dạy trẻ nấu ăn giúp trẻ thông minh hơn
Có rất nhiều bài học có thể được dạy trong khi nấu ăn. Các khái niệm toán học như đếm, đo lường và phân số sẽ hiển thị một cách tự nhiên khi bạn đưa ra các con số với trẻ. Giải thích cách thức thực phẩm thay đổi theo nhiệt độ hoặc cách một số loại thực phẩm có thể giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh cung cấp những chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Trong khi dạy trẻ nấu ăn, hãy luyện tập từ vựng mới khi bạn mô tả một loại thực phẩm nào đó, hoặc cảm giác, mùi vị của thức ăn. Điều này có thể giúp trẻ tận dụng thời gian học tiếng anh hiệu quả và ghi nhớ tốt hơn.
3. Biến nấu ăn trở thành một phần văn hóa gia đình
Tình cảm gia đình có thể thêm gắn kết khi mọi người cùng phụ nhau nấu nướng và việc làm này khi lặp lại thường xuyên sẽ dần trở thành văn hóa của gia đình.
Ngoài ra, bạn có thể dạy trẻ nấu ăn bằng cách tìm các công thức nấu ăn mới theo mùa để thêm vào danh sách thực đơn của gia đình. Việc nấu ăn cùng nhau ở nhà còn đem lại cho cả gia đình sức khỏe tốt hơn thay vì ăn ngoài hay các thực phẩm chế biến sẵn. Điều này cũng giúp trẻ xây dựng được thói quen ăn uống lành mạnh.
5 lời khuyên dạy trẻ nấu ăn hiệu quả
1. Giữ an toàn khi dạy trẻ nấu ăn
Dạy trẻ tầm quan trọng của việc giữ an toàn trong khi nấu ăn bằng cách hướng dẫn trẻ cách cầm các dụng cụ nhà bếp một cách an toàn, cách sử dụng găng tay trong lò để bảo vệ tay khỏi nhiệt và cách bật và tắt thiết bị an toàn. Luôn giám sát trẻ khi nấu ăn để đảm bảo trẻ thực hiện một cách an toàn.
Dạy trẻ nấu ăn an toàn tùy thuộc vào từng giai đoạn phát triển của trẻ. Ví dụ, một đứa trẻ bốn tuổi chắc chắn không thể xào được rau trên chảo nóng, nhưng trẻ có thể có kỹ năng rửa trái cây hoặc xé rau salad.
2. Để trẻ được tự do chuẩn bị
Trẻ sẽ cảm thấy được tham gia nhiều hơn vào giờ ăn khi chúng được yêu cầu tham gia vào việc chuẩn bị cho bữa ăn. Hỗ trợ con chọn công thức nấu các món chính hoặc phụ. Hãy để trẻ giúp bạn lập danh sách mua sắm và tìm các thực phẩm ở chợ hay siêu thị.
Khi dạy trẻ nấu ăn cùng, hãy để trẻ đưa ra lời phê bình về những món ăn mà bạn đang chuẩn bị. Nói về các sở thích khác nhau của gia đình và chia sẻ sở thích với nhau. Để trẻ “phụ trách” các chi tiết như cách sắp xếp bàn ăn sẽ giúp trẻ cảm thấy được đầu tư cho bữa ăn.
3. Cùng trẻ nấu ăn
Nếu con thích một món ăn nào đó con có xu hướng được tự nấu thật nhiều lần đến khi thành thạo. Dần dần con sẽ tự tin hơn khi vào bếp và cổ vũ con nấu ăn nhiều hơn trong tương lai. Từ đó con có thể thử nghiệm thêm nhiều công thức nấu ăn mới hoặc sáng tạo thêm nhiều công thức khác nhau.
4. Nấu những món ăn đơn giản
Trẻ có thể bắt đầu với những công việc đơn giản như chuẩn bị đồ ăn, đồ uống đơn cho bữa sáng hoặc đồ ăn vặt. Đồ ăn sáng với các món như ngũ cốc, sữa, rửa hoa quả, bánh mì kẹp… Các món ăn này trẻ có thể dễ dàng chuẩn bị thay vì phải dùng đến dao kéo. Khi con được ăn những đồ ăn mình tự chuẩn bị, con sẽ cảm thấy vui hơn khi tự chuẩn bị đồ ăn cho gia đình.
5. Giao cho trẻ các công việc nhà liên quan đến nấu ăn
Những công việc nhà đơn giản liên quan đến nấu ăn mà bất kỳ đứa trẻ nào cũng có thể làm được như chuẩn bị bát đũa trước khi ăn hoặc dọn dẹp sau bữa ăn. Bạn có thể nhờ trẻ quét dọn phòng bếp, lau khô bát đũa sau khi rửa, cất dọn các nguyên liệu và dọn rác sau khi chuẩn bị đồ ăn.
Với những trẻ lớn hơn, bạn có thể yêu cầu trẻ rửa bát. Việc ở trong bếp nhiều hơn sẽ giúp trẻ thoải mái hơn khi hàng ngày ở trong phòng riêng. Điều này sẽ giúp trẻ vui vẻ hơn khi tham gia nấu nướng sau này.
Nấu ăn không chỉ đem lại cho các thành viên trong gia đình một nền tảng sức khỏe tốt, một lối sống lành mạnh. Việc dạy trẻ nấu ăn còn giúp con có những trải nghiệm mới mẻ, rèn luyện kỹ năng sống cho trẻ, đặc biệt tạo ra nhiều kỷ niệm vui trong bếp trong thời thơ ấu của con.