Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây vừa
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh bột mỳ
- 1 quả trứng gà
- 1 chút muối
- Dầu ăn
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ rồi ngâm vào chén nước muối khoảng 10 phút, sau đó cho vào nồi hấp cách thủy. Khoai tây chín thì dùng dụng cụ nghiền, để nghiền nhuyễn khoai tây. Đập quả trứng gà vào đánh tan. Nêm thêm chút xíu muối cho đậm đà. Trộn đều bột mỳ và bột bắp vào chung với khoai tây.
- Trải giấy nến ra một mặt phẳng để chống dính. Cán mỏng bột ra thành miếng lớn. Dùng miệng cốc uống nước ấn xuống để cắt bột thành những miếng tròn đều nhau. Dùng đũa hay ống hút ấn xuống hình tròn vừa tạo để được mắt, dùng muỗng tạo hình miệng cười cho khuôn mặt.
- Cho dầu vào chảo đun nóng dầu thì thả bánh vào chiên vàng thì vớt ra. Bé vừa ăn bánh khoai tây mặt cười chiên vừa uống sinh tố trái cây nữa là có một bữa phụ siêu chất thêm vào thực đơn cho bé 2 tuổi rồi, mẹ ơi.
Bánh khoai mặt cười siêu dễ thương rất dễ làm cho bé