5. Cà ry trứng - món ngon cho bé ăn cơm lạ miệng
Cà ry trứng hẳn là món ăn rất lạ với nhiều mẹ. Cũng như các món cà ry khác, với trứng mẹ cũng có thể làm món cà ry để có một món ngon cho bé lạ miệng , hứa hẹn rất bắt cơm.
5.1. Nguyên liệu
- Trứng gà ta hoặc trứng cút
- Khoai tây, khoai lang
- Cà rốt (tùy chọn)
- 1 quả cà chua
- Hành tây
- Bột cà ry
- Hành tím, hành lá, một miếng gừng, ngò rí
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, nước mắm
Khoai lang là một thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe của trẻ, mẹ có thể kết hợp nấu cà ri cho bé dùng. Ảnh Internet
5.2. Cách làm
- Trứng gà hoặc trứng cút luộc chín, bóc vỏ, có thể chiên sơ qua. Khía sơ lòng trắng để khi nấu gia vị sẽ thấm vào trứng.
- Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn, chiên sơ qua.
- Nếu mẹ dùng cà rốt, hãy gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và chiên sơ qua.
- Quả cà chua rửa sạch, bóc vỏ bỏ hột và băm nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ rửa sạch, cắt múi.
- Hành tím bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhuyễn. Ngò rí nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.
- Gừng gọt vỏ, đập dập.
- Phi hành tím cho thơm, cho cà chua băm nhỏ và đảo sơ, tiếp tục cho cà rốt đảo qua, thêm bột cà ry. Đổ nước nấu cho cà rốt chín thì cho khoai tây và khoai lang. Nếu mẹ không dùng khoai tây thì cho khoai vào đảo cùng cà chua rồi cho nước nấu cho khoai chín. Trong thời gian nấu, thêm miếng gừng cho thơm. Nêm gia vị.
- Khoai chín tới, cho trứng vào nấu thêm vài phút để trứng thấm gia vị. Cho thêm hành tây cắt múi. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị trẻ rồi tắt bếp.
- Múc cà ry trứng ra tô thêm ngò rí và cho bé ăn cùng cơm.
Cà ry trứng là một trong số các món ngon cực lạ miệng chế biến từ trứng. Ảnh Internet