-
Phi tỏi thơm, cho cơm vào chiên sơ rồi cho thịt đã bằm nhuyễn vào,vì mình làm cho bé lớn nên cho 1 chút hạt nêm. Đảo đểu rồi đổ ra đĩa
-
Trứng tách riêng lòng trắng, lòng đỏ vào 2 chén khác nhau,Cho 1 chút hạt nêm vào 2 chén quấy đều.
-
Bắc chảo dầu lên, mình đổ chén lòng đỏ vào trước, sau đó dùng dao mũi nhọn rạch thành từng đường cách nhau khoảng 2-3 cm. Sau đó nhấc xen kẽ các sợi trứng vừa cắt được ra ngoài. (lấy 1 sợi, để lại 1 sợi trên chảo cứ xen kẽ như vậy). Rồi đổ lòng trắng lên trên phần trứng còn lại trên chảo.để bếp nhỏ tới khi lòng trắng chín.
-
Phần trứng lúc trước lấy ra mọi người có thể băm nhỏ trộn vào cơm đã chiên từ trước.sau đó xúc cơm đổ lên trứng đang trong chảo và trải đều ra rồi cuộn lại là xong. Cuộn dọc hay ngang tuỳ mọi người thích ^^
