Chắc phụ huynh cũng biết, cơ thể trẻ lứa tuổi mầm non đang trong giai đoạn phát triển rất nhanh, đòi hỏi khẩu phần ăn phải đảm bảo về chất và lượng ngoài ra trẻ phải được ngủ đủ và ngon giấc. Việc tổ chức tốt bữa ăn cho trẻ sẽ góp phần giúp trẻ có sức khỏe tốt, phát triển hài hòa cân đối, phòng chống được bệnh suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì. Giấc ngủ tốt sẽ giúp tinh thần của trẻ được thoải mái, cơ thể được nghỉ ngơi, bù đắp những năng lượng đã mất giúp trẻ hoạt động tích cực và hiệu quả. Là một cô giáo mầm non tôi nhận thấy rằng việc hướng dẫn, tổ chức tốt bữa ăn - giấc ngủ cho trẻ đạt hiệu quả tốt, trẻ ăn ngon miệng, ăn hết xuất và ngủ ngon, đủ giấc thì bản thân giáo viên cũng như cha mẹ trẻ cần làm tốt các công việc sau:
Chuẩn bị bữa ăn: Giờ ăn được tiến hành trong khoảng 60 phút nên giáo viên phải kết hợp nhịp nhàng giữa các công việc từ khâu chuẩn bị ăn đến khâu vệ sinh sau khi ăn. Chuẩn bị: bát, thìa, khăn, cốc cho từng trẻ, Khăn mặt sạch, ẩm, đĩa, khăn ẩm lau tay. Lau mặt, rửa tay, nhắc trẻ đi vệ sinh, một cô giám sát trẻ lau mặt, rửa tay sạch sẽ trước khi ăn và kết hợp với cô còn lại để chuẩn bị bữa ăn cho trẻ. Sau đó chuẩn bị tiếp khăn, nước để rửa, lau tay cho trẻ sau khi ăn. Nước uống, nước muối súc miệng. Việc chuẩn bị bữa ăn đã tạo điều kiện thuận lợi và tâm thế sẵn sàng cho trẻ vào bữa ăn, trẻ được vệ sinh sạch sẽ, mát mẻ, các đồ dùng phục vụ bữa ăn được chuẩn bị đầy đủ có trang trí vui mắt, hấp dẫn và sinh động, cô giáo cho trẻ ăn phải vệ sinh sạch sẽ, phải toàn tâm, toàn ý vào việc chăm sóc bữa ăn cho trẻ. Trẻ ăn ngon, đủ chất, đẹp, thơm, có độ nhuyễn, độ nóng thích hợp với trẻ. Bữa ăn được chuẩn bị chu đáo sẽ thêm phần hấp dẫn đối với trẻ. Khi chuẩn bị bữa ăn cũng là lúc tạo ra các kích thích để hướng trẻ vào bữa ăn, cũng cần chú ý cho trẻ ăn vào đúng những giờ nhất định để giúp hệ tiêu hóa trẻ tiết dịch và hoạt động tốt, thời gian chuẩn bị cũng chỉ nên từ 5 – 10 phút, không nên để trẻ chờ đợi lâu.
Trẻ rửa tay, lau trước khi ăn cơm
Hình ảnh cô giáo chia cơm
Hình ảnh trẻ bê khay cơm chia về bàn cho các bạn
Hình ảnh tổ chức cho trẻ ăn
Kết thúc bữa ăn: Sau khi trẻ ăn xong , cho trẻ lau miệng, uống nước, xúc miệng nước muối. Hướng dẫn trẻ thu dọn bàn ghế, xếp bát, thìa vào nơi quy định. Sau bữa ăn cho trẻ chơi vận động nhẹ nhàng và sau đó đi vào chỗ ngủ.
Chăm sóc giấc ngủ cho trẻ
Trước khi ngủ: Cô nhắc nhở trẻ đi vệ sinh. Hướng dẫn trẻ tự lấy giường, gối… Bố trí chỗ ngủ cho trẻ sạch sẽ, yên tĩnh, thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông. Phòng ngủ nên giảm ánh sáng bằng cách đóng bớt một số cửa sổ hoặc tắt bớt điện. - Cho trẻ nằm theo tổ hoặc nam một dãy, nữ một dãy để cô dễ bao quát trẻ. Khi đã ổn định chỗ ngủ, cô có thể hát hoặc cho trẻ nghe những bài hát ru, dân ca để trẻ dễ đi vào giấc ngủ. Với những cháu khó ngủ, cô gần gũi, vỗ về cho trẻ yên tâm vào giấc ngủ.
Trong khi ngủ:Trong thời gian trẻ ngủ cô phải thường xuyên có mặt để theo dõi lúc trẻ ngủ, sửa lại tư thế để trẻ ngủ thoải mái, không để trẻ úp mặt vào gối hoặc trùm chăn kín