12. Bữa sáng cho bé với các món súp đơn giản
Các món súp đơn giản mẹ có thể nấu nhanh vào bữa sáng như súp gà xé với nấm, súp trứng với nấm hoặc súp rau củ với sườn, thậm chí là súp thịt bò viên. Chế biến các món súp này cũng cực kỳ nhanh. Mẹo như sau:
- Mẹ chuẩn bị sẵn nước dùng từ tối hôm trước, để nguội và bảo quản tủ lạnh.
- Nếu là gà, mẹ luộc gà, xé sẵn. Nếu là bò, mẹ có thể ướp bò xay, viên vào để sẵn, sáng hôm sau nấu cũng nhanh vì thịt bò mau chín. Nếu là sườn non, mẹ hãy hầm sườn chín trước, để nguội và bảo quản tủ lạnh.
- Nấm mẹ sơ chế xào chín trước. Bắp ngọt mẹ luộc kẻ hột trước. Các loại rau củ khác để phù hợp với món súp như cà rốt, khoai tây, khoai lang, củ cải,...mẹ sơ chế, cắt hạt lựu xào sơ.
- Sáng mẹ cho nước dùng đun sôi, tùy từng loại nguyên liệu đã sơ chế hay nấu chín như thế nào mẹ cho lần lượt vào nồi nước dùng. Nêm gia vị hợp khẩu vị bé, sau đó cho một ít bột năng pha loãng để tạo độ sánh cho súp là được. Thêm một chút hành lá cắt nhuyễn cùng một chút xíu tiêu cho thơm nếu con đã dùng được tiêu.
Mẹ có thể nấu món súp nhiều thành phần để làm món chính hoặc món súp ít thành phần hơn để con dùng cùng món khác giàu dinh dưỡng và khiến bé dùng ngon miệng hơn. Ảnh Internet
Với bữa sáng cho bé chuẩn bị tại nhà, nếu mẹ tận dụng các mẹo hay để chuẩn bị thì con luôn có món ăn ngon hợp khẩu vị và không chán.