11. Bữa sáng cho bé với các món xôi
Nói đến món xôi hẳn nhiều mẹ sẽ nghĩ ngay là mình sẽ...đi mua cho tiện. Tuy nhiên, món xôi đơn giản cho bé thậm chí là cho cả nhà dùng mẹ đều có thể tự nấu như nấu cơm bình thường vậy. Các món xôi tự nấu cũng có thể gọi đơn giản là cơm nếp mẹ có thể chuẩn bị nhanh như cơm nếp đậu xanh, cơm nếp đậu phộng, xôi mặn đơn giản với tôm khô hay chà bông. Mẹo để nấu các món này nhanh như dưới đây:
- Cơm nếp đậu xanh : mẹ chọn đậu xanh vỡ hạt hoặc đậu xanh cà đều được, ngâm ít phút với nước nóng để loại bỏ chất bẩn rồi rửa sạch với nước lạnh trước khi nấu. Khi nấu, mẹ cho đậu xanh vào cùng gạo nếp, cho nước bằng mặt gạo nếp là được. Khi cơm chín, nếu dùng cơm nếp mặn, mẹ cho một thìa cà phê dầu hành vào và đảo đều, cơm nếp rất ngon. Nếu dùng ngọt, mẹ chỉ cho chút dầu ăn bình thường là được, nếu cho dầu dừa thì càng thơm.
Cơm nếp đậu xanh cực dễ nấu và mẹ có thể nấu ngon nhu xôi cho bé vậy. Ảnh Internet
- Cơm nếp đậu phộng : Mẹ nên luộc đậu phộng chín từ tối hôm trước để sáng hôm sau nấu sẽ nhanh hơn. Cách nấu cũng như nấu cơm nếp đậu xanh. Một mẹo hay khác là nếu mẹ không có thời gian để luộc đậu phộng thì có thể mua đậu luộc sẵn, kẻ hạt để sẵn tủ lạnh và sáng ra chỉ việc nấu. Tuy nhiên với mẹo này, mẹ cần biết rõ chỗ mua đậu phộng nấu chín để đảm bảo đậu mới luộc trong ngày, tránh đậu cũ không tốt cho sức khỏe.
- Xôi mặn : Mẹ có thể làm xôi bắp, xôi gà, xôi thịt quay,...cho bé để con đổi vị. Hoặc đơn giản nhất mẹ có thể làm món xôi tôm khô lạp xưởng khá dễ làm và không mất nhiều thời gian. Với món này, mẹ có thể chuẩn bị trước tôm khô xào hành hoặc chà bông, lạp xưởng luộc hoặc chiên và thái mỏng để sẵn, xào một ít hành lá để sẵn. Sáng mẹ nấu cơm nếp. Trong thời gian đợi cơm chín, mẹ hâm nóng lại tôm hay lạp xưởng. Cơm chín, mẹ dọn ra chén hoặc đĩa cho các thức ăn khác đã chuẩn bị lên trên và cho bé dùng thôi. Có thể cho thêm vài giọt xì dầu để bé thích thú hơn với món xôi của mình.
Xôi gà xé là món ngon dễ thực hiện mẹ nào cũng có thể làm tại nhà cho bé dùng vào bữa sáng. Ảnh Internet