Khoai tây nghiền đầy màu sắc với khoai tây được hấp chín trước rồi mới đem bóc vỏ, nghiền nhỏ. Các rau củ ưa thích được thái hạt lựu, xào chín sơ rồi trộn với khoai nghiền, nêm chút gia vị vừa miệng.
Thành phần
Khẩu phần: 2 người
Khoai tây2 Củ
Dưa leo1/2 Trái
Bắp hột30 Gr
Cà rốt1/2 Củ
Ớt chuông1/2 Trái
Đậu Hà Lan30 Gr
Dầu ăn30 ml
Muối1/3 Muỗng cà phê
Hạt nêm1 Muỗng cà phê
Kem whipping30 ml
Hướng dẫn thực hiện
1.
Đầu tiên đem rửa sạch củ khoai tây, cắt nhỏ rồi hấp chín. Tiếp đến bóc bỏ vỏ khoai rồi dùng muỗng nghiền mịn. Trộn khoai tây nghiền với 30ml kem whipping. Tiếp đến đem thái nhỏ hạt lựu: Cà rốt, ớt chuông, dưa leo.
2.
Đun nóng 30ml dầu ăn, cho cà rốt, dưa leo, ớt chuông, bắp hột và đậu Hà Lan vào xào 2 phút. Sau đó cho khoai tây nghiền vào. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào tiếp 1-2 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
3.
Cho khoai tây nghiền đầy màu sắc ra đĩa, dùng nóng. Bạn có thể dùng những khuôn hình trái tim để tạo hình cho món ăn trong đẹp mắt hơn nhé! Chắc chắn các bé sẽ thấy thích món ăn này cho xem.