Nguyên liệu: Trứng gà từ 2-3 quả, tùy nhu cầu ăn của trẻ. 1 thìa canh sữa, 1/4 củ hành tây nhỏ, cà rốt, hành lá, măng tây, nấm hương (4-5 cây), nửa thìa dấm trắng và các loại gia vị khác…
Cách làm:
- Rửa sạch và gọt vỏ, thái nhỏ cà rốt.
- Hành lá, hành tây, nấm hương, măng tây rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Đập trứng gà vào bát, cho thêm chút muối, tiêu, giấm và sữa đánh đều rồi lọc qua rây cho hết cặn.
- Đun nóng dầu ăn trên chảo rồi cho lần lượt các loại rau củ vào đảo đều tay cho chín tới.
- Đổ trứng vào chảo rồi trải đều trứng với rau củ.
- Chờ cho trứng chín thì cuộn lại và tắt bếp. Cắt thành từng khoanh nhỏ cho vừa ăn là xong.
Trứng gà ta rán cuộn: món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn