3. Trứng cuộn có nhân
Món ngon cho bé ăn cơm với món trứng cuộn có khi không quen thuộc với nhiều nhà. Vì, món trứng này nếu mẹ có làm thì thường các bé sẽ ăn ở bữa phụ thì phổ biến hơn. Tuy nhiên, để kích thích vị giác của bé cũng như làm phong phú thêm thực đơn với món trứng cho con, mẹ có thể làm món trứng cuộn có nhân nhé.
Để làm món này, mẹ có thể chọn loại nhân mà con thích ví dụ đơn giản chỉ là sốt cà chua, pate gan, hay rau củ. Cách làm cũng khá dễ dàng và nhanh.
3.1 Nguyên liệu
- Trứng gà
- Sốt cà chua/ pate gan/ phô mai/ thịt heo băm hoặc thịt bò băm hay rau củ, nấm. Với thịt hay rau củ hoặc nấm mẹ hãy xào chín nhân trước
- 1 ít nước hoặc một ít sữa tươi không đường
- Hành lá (tùy chọn)
- Nước mắm
- Tiêu xay
Mẹ có thể dùng thịt bò băm xào để làm nhân món trứng cuộn cho bé. Ảnh Internet
3.2. Cách làm
- Hành lá nhặt sạch, rửa sạch và thái nhuyễn
- Đánh trứng và cho thêm chút nước hoặc sữa tươi khuấy đều. Sữa hoặc nước sẽ giúp trứng được mỏng, mềm hơn. Cho thêm một ít nước mắm, tiêu xay và hành lá.
- Nếu mẹ dùng nhân phô mai : Cho chảo không dính lên bếp, cho vào ít dầu ăn. Mẹ chỉ cho một chút xíu thôi nhé. Dầu nóng, mẹ đổ một ít trứng vào tráng mỏng. Trứng se mặt, mẹ cho phô mai vào để chảy mềm, rồi quết đều. Mẹ để lửa nhỏ cuộn trứng lại, trở mặt cho trứng chín thêm rồi lấy ra đĩa. Tiếp tục chiên, cuộn cho đến hết.
- Nếu mẹ dùng nhân sốt cà chua hay pate gan : Mẹ chiên trứng, quết cà chua hay pate gan rồi cuộn. Hoặc mẹ chiên trứng xong, cho trứng ra đĩa, quết pate gan hoặc sốt cà chua rồi cuộn lại.
- Nếu mẹ dùng nhân thịt hoặc rau củ : Mẹ đổ trứng vào chảo, hơi se lại thì cho nhân rồi cuộn lại. Sau cuộn, chiên các mặt trứng đã cuộn cho chín kỹ là được.
- Sau khi chiên mẹ có thể cắt miếng vừa ăn cho bé ăn cơm nhé.
Trứng cuộn có nhân phong phú đậm đà vị sẽ kích thích bé ăn cơm ngon miệng. Ảnh Internet