Nguyên liệu:
- 200g thịt ức gà
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 trái ngô ngọt
- 30g bông cải xanh
- Muối, hạt nêm, bột ngô
Nguồn: nhahanghuongsen.com.vn
Cách làm:
- Thịt ức gà rửa với nước muối, để ráo, thái nhỏ và xay nhuyễn.
- Bông cải xanh rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái nhỏ. Đun sôi nước, cho bông cải xanh, cà rốt, ngô ngọt vào luộc chín. Tiếp theo vớt ra xay nhuyễn.
- Trộn đều thịt ức gà và hỗn hợp rau củ nêm chút bột nêm, muối, 1 thìa bột ngô. Ướp khoảng 10 phút để ngấm gia vị, nặn thịt thành những viên tròn vừa ăn.
- Đun nóng dầu, cho thịt viên vào chảo chiên với lửa nhỏ, đến khi thịt vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu. Để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.