Các món ăn kích thích trẻ ăn ngon sau đây sẽ giải quyết nỗi đau đầu của bạn khi thấy con biếng ăn, lười ăn hay bỏ ăn vì không thấy ăn ngon miệng. Là cha mẹ hay người chăm sóc, bạn đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp con xây dựng thói quen và kỹ năng ăn uống lành mạnh.
Vai trò của bạn là quyết định loại thực phẩm nào nên có trong thực đơn, khi nào nên cho bé ăn và cho con ăn như thế nào. Trong khi đó, vai trò của con bạn là quyết định ăn hay không, ăn gì từ các lựa chọn được mẹ cung cấp và ăn bao nhiêu.
1/ CÁC MÓN ĂN KÍCH THÍCH TRẺ ĂN NGON ĐƠN GIẢN DỄ LÀM
Về cơ bản, thực phẩm kích thích ăn ngon cho bé vẫn cần đảm bảo yếu tố dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe con. Nói đơn giản, bạn nên cho bé ăn những thức ăn lành mạnh giống như các thành viên khác trong gia đình. Tuy nhiên, bạn sẽ nấu thành các món có mùi vị và trang trí khác nhau để hấp dẫn bé hơn. Dưới đây là các món ăn kích thích trẻ ăn ngon đơn giản và dễ làm nhất bạn có thể áp dụng cho chế độ ăn của bé.
CANH CÁ DƯA CHUA
Một trong những món ăn cho trẻ biếng ăn có thể kể đến đầu tiên là canh cá nấu cùng dưa chua. Dưa chua có nhiều men vi sinh sẽ tạo cảm giác ăn ngon miệng và giúp bé đi tiêu dễ dàng. Nấu cùng cá chép, món ăn này sẽ cung cấp đạm, và các dưỡng vị giúp con hấp thu tốt và ăn ngon hơn.
Chuẩn bị: 500g cá chép, 2 quả cà chua, 400g dưa muối chua, 1 mớ thì là, 1 hành khô và gia vị.
Thực hiện:
+ Làm sạch cá, cho vào chảo rán
+ Cà chua xào chín với hành khô
+ Cho dưa vào xào cùng trong 5-10 phút
+ Thêm nước và om 20-30 phút, cho cá rán vào và đun thêm khoảng 10 phút
CỦ CẢI HẦM THỊT BÒ
Trong củ cải có chứa nhiều vitamin B cùng các khoáng chất sẽ giúp bé tăng cường khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng. Hơn nữa, hệ đường ruột của trẻ cũng được loại bỏ đi những chất cặn bã khi con ăn loại rau củ này. Cà rốt có nhiều vitamin A, B, C sẽ ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy ở trẻ nhỏ rất hiệu quả. Ngoài ra, thịt bò là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho bé không phải bàn cãi.
Chuẩn bị: củ cải trắng, cà rốt, thịt bò, tỏi, hành lá, nước sốt cà chua, gia vị.
Thực hiện:
+ Rửa sạch nguyên liệu, thái cà rốt và củ cải thành hình vuông, hành lá/ tỏi thái nhỏ
+ Cắt thịt bò thành miếng vuông và ướp gia vị
+ Xào thịt bò tới khi săn lại rồi cho ra đĩa
+ Cho tỏi và hành phi vàng, thêm nước sốt cà chua rồi thêm thịt bò vào
+ Đun nhỏ lửa khoảng 70 phút, nước sôi thì thêm củ cả và cà rốt vào hầm
KHOAI LANG LUỘC
Khoai lang có khả năng kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa nhanh. Không những vậy, loại củ này còn có thể giảm đầy bụng, khó tiêu và ngăn ngừa chứng táo bón hiệu quả. Bé ăn được khoai lang sẽ ăn các món khác ngon miệng hơn. Đây là một trong các món ăn kích thích trẻ ăn ngon dễ làm nhất khi mẹ chỉ cần luộc khoai và cho bé ăn.
Rất nhiều phụ huynh phải đau đầu với tình trạng trẻ đi học biếng ăn. Nếu bé nhà bạn cũng đang gặp tình trạng này, hãy tham khảo bổ sung thêm món ăn này vào bữa phụ cho bé nhé.
MÓN NGÔ XÀO THỊT
Ngô xào thịt là món ăn kích thích trẻ ăn ngon miện nhờ thành phần chứa nhiều đạm và giàu chất dinh dưỡng. Đây cũng là món ăn lạ miệng hứa hẹn sẽ làm hấp dẫn bé ngay từ miếng đầu tiên.
Chuẩn bị: ngô ngọt, thịt lợn, cà rốt
Thực hiện:
+ Băm nhỏ thịt, cà rốt
+ Tách ruột ngô, chần qua nước nóng
+ Hành tỏi phi thơm, rồi đổ ngô, thịt, và cà rốt vào chảo rồi nấu đều tay khoảng 2 phút
+ Nêm gia vị, rồi cho hành lá vào và tắt bếp
TRỨNG CHIÊN RAU CỦ
Các món ăn kích thích trẻ ăn ngon dễ làm không thể kể thiếu trứng chiên rau củ. Các nguyên liệu đều dễ tìm kiếm và bà mẹ nào cũng có thể làm được món ăn này.
Chuẩn bị: trứng gà, cà rốt, khoai tây
Cách nấu:
+ Xắt nhỏ khoai tây, bảo thành sợi nhỏ, ngâm trong nước 5 phút
+ Xắt nhuyễn cà rốt
+ Đập trứng vào tô, trộn với khoai tây và cà rốt, nêm gia vị và đánh đều
+ Cho hỗn hợp vào chảo đun và chiên vàng 2 mặt
CHÁO CỦ DỀN THỊT HEO
Củ dền có chứa sắt, kali, vitamin C cùng nhiều khoáng chất khác giúp bé giảm căng thẳng, dễ hấp thu các chất cần thiết cho sự phát triển. Ăn cháo củ dền thịt heo, trẻ sẽ ăn ngon miệng và không cần mẹ phải ép.
Chuẩn bị: củ dền, thịt heo, gạo, dầu ô liu
Cách làm:
+ Cho gạo ninh thành cháo
+ Rửa sạch thịt, băm nhỏ, phi cùng hành tỏi và cho một ít nước để hầm 30 phút
+ Gọt vỏ củ dền, xắt hạt lựu rồi đem luộc qua
+ Cho thịt và củ dền vào cháo, ninh nhừ, cho vài giọt dầu ô liu trước khi tắt bếp
CHIÊN ĐẬU TRỘN THỊT
Các chuyên gia cho biết đậu phụ có khả năng giúp cơ thể sạch ruột và giải nhiệt rất tốt. Khi nấu cùng thịt, món ăn này sẽ cung cấp chất đạm tốt cho bé, giúp con ăn ngon miệng.
Chuẩn bị: đậu phụ, trứng gà, thịt nạc, mộc nhĩ
Cách làm:
+ Nghiền nhuyễn đậu phụ, băm nhỏ thịt, thái nhỏ hành lá và mộc nhĩ
+ Trộn đậu phụ, thịt, mộc nhĩ và hành vào bát lớn
+ Đập trứng gà vào bát và trộn đều
+ Chiên hỗn hợp thành từng miếng chả nhỏ
SỮA CHUA TRỘN QUẢ MỌNG
Sữa chua là đồ ăn rất tốt cho đường ruột. Đây là một trong các món ăn kích thích trẻ ăn ngon mà không cần mẹ phải kỳ công nấu. Các mẹ chỉ cần rửa sạch hoa quả như chuối, hạnh nhân, dâu tây hay việt quất và xay nhuyễn cùng với sữa chua. Bạn nên chọn loại quả giàu vitamin C, A, E để bổ sung chất chống oxy hóa, giảm đầy bụng tốt cho bé.
SINH TỐ ĐU ĐỦ
Đu đủ có chứa enzyme papain sẽ hỗ trợ tiêu hóa đạm động vật, ngăn ngừa chứng khó tiêu và thúc đẩy trẻ ăn ngon miệng. Bạn có thể cho bé uống sinh tố đu đủ sau khi ăn món ăn trong thực đơn dành cho trẻ biếng ăn.
Chuẩn bị: 200g đu đủ chín, 2 thìa sữa đặc, 100ml sữa tươi và đá bào.
Cách làm: Xắt đu đủ thành miếng, rồi cho tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn
SINH TỐ BƠ
Bơ cũng là một loại trái cây dinh dưỡng rất tốt cho bé ăn ngon. Bơ có mùi vị ngọt thơm chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để kích thích những trẻ biếng ăn.
Mẹ hãy xay nhuyễn hỗn hợp gồm 1 quả bơ, 2 thìa sữa đặc, 200ml sữa tươi không đường, đá bào và cho bé uống.
Với các món ăn kích thích trẻ ăn ngon như trên, nỗi lo trẻ biếng ăn sẽ không còn là vấn đề. Nào, bạn hãy vào bếp và thực hành một trong những món ăn ngon miệng cho bé ngay thôi!
