Để bé có một ngày học tập tại trường thật hiệu quả, buổi sáng, các mẹ hãy dành ra 15 phút vào bếp nấu món trứng chiên khoai tây hấp dẫn.
Nguyên liệu (dành cho 2 người) gồm:
- Trứng gà 4 quả.
- Khoai tây, một củ cỡ vừa 200 gam.
- Hành tây 50 gam.
- Nấm (nấm hương tươi, nấm rơm hoặc nấm kim châm) 100 gam.
- Ngô hạt hộp 25 gam.
- Cà chua 100 gam.
- Tiêu, muối tinh, dầu ăn, bột nêm.
- Rau mùi để trang trí.
Trứng chiên khoai tây cũng là một trong những món được trẻ yêu thích.
Cách làm
- Khoai tây gọt vỏ, thái mỏng, trần chín qua với chút muối.
- Hành tây, nấm, cà chua rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát to, xóc với muối và một thìa bột nêm (thìa cà phê loại 5 gam), trộn đều.
- Trứng đập vào bát đánh kỹ trộn đều với các nguyên liệu trên.
- Cho dầu vào chảo, đổ trứng vào chiên nhỏ lửa, đậy vung cho chín đều, chiên trứng vàng đều hai mặt.
- Cắt trứng thành những miếng nhỏ, rắc rau mùi lên trên, có thể ăn cùng một chút salad.