Trứng chiên rau củ là món ngon nên có trong thực đơn cho trẻ biếng ăn, kích thích trẻ thèm ăn hiệu quả mà mẹ nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày của con.
Trứng chiên rau củ
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà,
- ¼ cà rốt
- 1/3 khoai tây.
Cách chế biến:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi nhỏ và ngâm trong nước 5 phút.
- Cà rốt xắt xuyễn, trứng ra bát rồi trộn hỗn hợp khoai tây, cà rốt vào đánh đều, nêm gia vị và thêm một chút hành ngò thái nhỏ.
- Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và cho hỗn hợp trứng vào chiên vàng 2 mặt.
- Đến khi trứng chín, xắt thành miếng nhỏ đẹp mắt và vừa ăn.