1. Tác dụng của Omega 3 đối với trẻ
Không thể phủ nhận tầm quan trọng của Omega 3 đối với sự phát triển của bé. Tất cả các nghiên cứu khoa học đều cho thấy, những trẻ được bổ sung Omega 3 thường xuyên sẽ:
- Có khả năng tập trung và ghi nhớ tốt hơn
- Khả năng tiếp nhận, xử lý thông tin tốt hơn so với bạn cùng lứa
- Khả năng ngôn ngữ tốt hơn, biết nói sớm hơn
- Tăng cường thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh/tật về mắt như cận thị, quáng gà, tật khúc xạ, loạn thị,..
- Chỉ số IQ cao hơn 8.3 điểm so với trẻ không được bổ sung Omega 3
Việc cung cấp đầy đủ hàm lượng Omega 3 cho cơ thể còn giúp bé:
- Giảm stress, trầm cảm
- Giảm tỉ lệ rối loạn hành vi/cảm xúc, tăng động
- Có lợi đối với hệ tim mạch
2. Những thực phẩm giàu Omega 3 cho bé
Tại Việt Nam, việc bổ sung Omega 3 cho bé vẫn chưa thực sự được chú trọng. Theo các thống kê, hàm lượng Omega 3 có trong thực đơn của trẻ em Việt Nam thấp hơn nhiều lần so với khuyến cáo của WHO. Thậm chí, nhiều mẹ khi được hỏi về Omega 3 (dầu cá/dầu gan cá) chỉ biết rằng chúng có tác dụng bổ mắt.
Omega 3 – dưỡng chất thiết yếu với cơ thể.
Omega 3 chia thành 02 loại:
- Omega 3 nguồn gốc động vật
- Omega 3 nguồn gốc thực vật
Sau đây THU HUONG PHAR sẽ chỉ cho mẹ top 15 thực phẩm giàu Omega 3, nên bổ sung trong bữa ăn của bé.
>>Xem thêm: Các loại Omega 3 cho bà bầu
2.1. Thực phẩm có nguồn gốc động vật
Trong các thực phẩm từ động vật (trứng, thịt, xương,..) loại Omega 3 được tìm thấy phổ biến nhất là DHA & EPA. Hai loại Omega 3 này có tác động rất lớn tới trí não, thị giác và khả năng chống viêm của cơ thể.
Các loại thực phẩm giàu Omega 3 cho bé phải kể tới:
Cá
- Đây là nguồn cung cấp acid béo Omega 3 cực kì dồi dào. Đặc biệt với các loại cá béo như: cá hồi, cá tuyết, cá ngừ, cá thu, cá trích, cá bơn,… hàm lượng Omega 3 càng dồi dào.
Cá hồi – thực phẩm giàu dha, epa,.. cho bé.
Trứng
- Mỗi tuần cho bé ăn 4-5 quả trứng giúp cơ thể được ‘nạp’ đầy đủ Omega 3. Đặc biệt, trứng là món khoái khẩu của nhiều bé nên mẹ chẳng cần thúc ép hay giằng co với con mỗi khi tới giờ ăn.
Trứng gà – nguồn dưỡng chất tự nhiên dồi dào giúp bé phát triển khỏe mạnh
Tôm
- Không chỉ là thực phẩm giàu Omega 3 cho bé, tôm còn cung cấp thêm canxi và nhiều dưỡng chất khác. Tôm có thể được chế biến theo nhiều cách: hấp, luộc, nấu cháo, chiên,.. để đa dạng thực đơn cho bé mỗi ngày.
Tôm không chỉ nhiều dinh dưỡng mà còn dễ chế biến, dễ ăn.
Sữa và các chế phẩm từ sữa
- Sữa chua, sữa công thức,… đều là những lựa chọn tốt khi mẹ muốn bổ sung Omega 3 (DHA) cho bé thông minh và cao lớn.
- Các chế phẩm từ sữa như bơ, pho-mai,.. cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch của bé vì chúng là những chất béo có lợi, giúp loại bỏ cholesterol xấu trong cơ thể.
Sữa, các chế phẩm từ sữa là nguồn thực phẩm giàu Omega 3 cho bé
Hàu
- Thuộc lớp động vật giáp xác, hàu cực kì bổ dưỡng với hàm lượng Omega 3 cao (100g hàu tươi chứa 672mg Omega 3). Bên cạnh đó, hàu cũng cung cấp cho cơ thể nhiều khoáng chất thiết yếu như kẽm, đồng, vitamin B12.
- Mẹ có thể sử dụng hàu để nấu cháo, canh cho bé. Các bé lớn hơn mẹ có thể cho bé ăn hàu hấp hoặc nướng.
Canh/cháo hàu phù hợp với bé ăn dặm.
Trứng cá muối
- Loại thực phẩm đắt đỏ này cung cấp tới 6789mg Omega 3 cho 100g.
- Thường trứng cá muối được sử dụng với 1 lượng rất nhỏ làm món khai vị. Với các bé, mẹ cũng không nên sử dụng quá nhiều vì thừa Omega 3 sẽ lợi bất cập hại.
Chỉ cần một lượng nhỏ trứng cá muối cũng đủ cung cấp Omega 3 cho cơ thể.
2.2. Thực phẩm giàu Omega 3 cho bé nguồn gốc thực vật
Dạng Omega 3 nguồn gốc thực vật chủ yếu là dạng ALA. Thực đơn nhiều rau củ thường dễ ăn hơn các loại thực phẩm động vật có mùi tanh như cá, tôm, trứng,… Tuy nhiên, ALA gần như không có tác dụng lớn đối với sự phát triển trí thông minh & thị lực ở trẻ. Chúng có ảnh hưởng lớn hơn tới hệ tim mạch và mạch máu, giảm cholesterol xấu, ngăn xơ vữa động mạch, kiểm soát huyết áp,…
Chỉ một phần rất rất nhỏ ALA được chuyển hóa thành DHA và EPA. Nên, việc cân bằng Omega 3 động vật và thực vật là rất quan trọng, giúp bé phát triển toàn diện nhất.
Tuy hàm lượng Omega 3 trong thực vật không nhiều như động vật, nhưng chúng thường không có mùi, bé dễ sử dụng hơn.
Những thực phẩm giàu Omega 3 (ALA) nhất gồm:
Quả óc chó
- Chắc chắn mẹ không còn xa lạ với loại thực phẩm này. Không chỉ cung cấp Omega 3, hạt óc chó còn giàu chất xơ, vitamin E, đồng, mangan,.. tốt cho của bé.
- 28g óc chó (7 quả) chứa 2542mg Omega 3.
- Với thực phẩm giàu Omega 3 cho bé như hạt óc chó mẹ có thể sử dụng trực tiếp, ăn kèm cháo, sữa, bánh mì, v..v..
Hạt óc chó
Đậu nành
- Trong 100g đậu nành chứ 1443mg Omega 3. Đậu nành không chỉ cung cấp Omega 3 mà còn bổ sung Omega 6, vitamin B2, vitamin K, folate, magie, kali, chất xơ & đạm.
- Mẹ có thể cho bé sử dụng bột / sữa / cháo… đậu nành
Sử dụng sữa, bột đậu nành cho bé
Hạt lanh
- Trong những thực phẩm giàu Omega 3 cho bé, hạt lanh đứng top 1 về hàm lượng ALA.
- Hạt lanh nhỏ, có màu nâu hoặc vàng, thường được nghiền/xay nhỏ để làm dầu.
- Bên cạnh Omega 3, hạt lanh còn chứa nhiều chất xơ, vitamin E, magie. So với các loại hạt có dầu khác, tỉ lệ Omega 3 và Omega 6 trong hạt lanh khá cân bằng.
Hạt lạnh giống như một lại “gia vị” trong các món ăn như ngũ cốc, cháo, bánh,..
Bí ngô
- Không chỉ cung cấp Omega 3, trong bí ngô còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như: vitamin A C E, magia, kẽm, canxi, acid folic,..
Cháo bí ngô – thực đơn ăn dặm không thể thiếu cho bé
Súp lơ
- Nhắc tới các loại thực phẩm giàu Omega 3 cho bé mẹ không thể bỏ qua súp lơ. Loại rau này tốt cho cả mẹ lẫn bé. Bạn có thể chế biến súp lơ bằng nhiều cách: luộc, hấp, nấu cháo, sinh tố, làm súp,..
- Súp lơ cũng giàu vitamin C, folate, chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
Súp lơ xanh tốt cho hệ tiêu hóa của bé vì chúng nhiều chất xơ, vitamin C cũng như Omega 3
Tảo biển
- Omega 3 có trong cá nước lạnh cũng được tìm thấy trong tảo biển và tảo. Sử dụng các chế phẩm từ tảo biển cung cấp đầy đủ lượng Omega 3 mà cơ thể cần thiết mỗi ngày.
Đậu phụ
- Trong 100g đậu phụ chứa tới 400mg Omega 3. Đây cũng là nguồn thực phẩm cung cấp chất béo, protein và canxi cho cơ thể.
- Đậu phụ dễ ăn, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, làm phong phú thực đơn của bé.
Hy vọng bài viết sẽ giúp mẹ có thêm kiến thức để chăm sóc bé khỏe mạnh và thông minh hơn.