Thay vì bắt con kiêng khem đủ thứ khi bị bệnh tiêu chảy , bạn nên biết chọn những thực phẩm phù hợp và tránh xa một số món ăn.
Theo bác sĩ Lê Thị Hải, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mặc dù trong thời gian bị bệnh tiêu chảy cấp, quá trình hấp thu thức ăn có giảm nhưng vẫn ở mức 60%, do vậy trẻ vẫn phải ăn đủ khẩu phần để vẫn tăng cân với tốc độ gần như bình thường, không nên bắt trẻ nhịn, kiêng khem. Nếu không ăn đủ khẩu phần, trẻ sẽ bị sụt cân, dẫn đến suy dinh dưỡng.
Các thực phẩm nên dùng
- Gạo (bột gạo), khoai tây.
- Thịt gà nạc, thịt lợn nạc, cá nạc.
- Sữa đậu tương (đậu nành), sữa chua, sữa có ít hoặc không có lactoza.
- Dầu thực vật.
- Cà rốt, hồng xiêm, chuối, táo.
Các thực phẩm không nên dùng
- Các loại nước giải khát công nghiệp.
- Các loại thức ăn chứa nhiều đường.
Các loại thức ăn, đồ uống trên có thể làm tăng tình trạng bệnh tiêu chảy do tăng áp lực thẩm thấu trong lòng ruột, kéo nước trong tế bào vào lòng ruột.
Ngoài ra, trẻ bị bệnh tiêu chảy nên tránh dùng loại thực phẩm có quá nhiều xơ hoặc ít chất dinh dưỡng như các loại rau thô (măng, rau cần), tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ) vì khó tiêu hoá.