Chuyên đề : Cách làm bánh
Bánh quy "tề thiên" được tạo hình vô cùng đẹp mắt
Nguyên liệu: 300gr bơ; 130gr đường bột; 400gr bột mỳ làm bánh; 50gr chocolate đen (dạng lỏng); 1 quả trứng gà (đánh đều); 30gr bột ca cao.
Bước 1: Nghiền nhuyễn bơ và trộn với đường bột. Thêm trứng và trộn đều. Cuối cùng, cho thêm bột mỳ vào trộn đều.
Bước 2: Lấy một nửa hỗn hợp vừa làm rồi trộn với bột cacao.
Bước 3: Nặn bột thành các phần như trong hình để tạo khuôn mặt khỉ 'tề thiên'
Bước 4: Xếp các khối bột vào với nhau như hình
Bước 5: Bọc bột bằng một tờ giấy nướng bánh rồi để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút
Bước 6: Lấy bột ra, dùng dao cắt thành từng miếng dày 2cm
Bước 7: Nướng bánh trong lò nướng ở mức nhiệt 180 độ C trong vòng 10 phút (hoặc đến khi bánh chuyển sang màu vàng - nâu). Gỡ bánh và để nguội.
Bước 8: Vẽ mắt, miệng, tai và vòng Kim Cô bằng chocolate đen