Việc đảm bảo trẻ có chế độ ăn uống cân bằng và nguồn dinh dưỡng thiết yếu là một phần quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của bé. Nguồn dinh dưỡng thiết yếu đó là protein. Vậy con bạn sẽ cần bao nhiêu protein và đâu là thực phẩm giàu protein cho trẻ?
Các mẹ hãy nhớ rằng chỉ có khoảng 10-20% lượng calo đến từ protein, phần còn lại đến từ carbohydrate và chất béo.
Nhu cầu về protein của trẻ
Nhu cầu protein sẽ phụ thuộc vào độ tuổi và cân nặng của trẻ. Trong những năm cuối tuổi thiếu niên, trẻ trai nên ăn nhiều protein hơn vì chúng vẫn đang phát triển và có xu hướng tăng cân nhiều hơn so với trẻ gái.
| Tuổi tác |
Khuyến nghị mức protein hàng ngày |
| 1 – 3 tuổi |
13 gram |
| 4 – 8 tuổi |
19 gram |
| 9 – 13 tuổi |
34 gram |
| Con gái 14 – 18 tuổi |
46 gram |
| Con trai 14 – 18 tuổi |
52 gram |
Thực phẩm giàu protein cho trẻ nhỏ
Dưới đây bảng thông tin thực phẩm giàu protein phù hợp cho trẻ và cho biết một khẩu phần sẽ cung cấp bao nhiêu protein cho nhu cầu hàng ngày của con bạn.
| Món ăn |
Số lượng |
Protein (gram) |
4 – 6 tuổi |
7 – 10 tuổi |
| Sữa hoặc sữa đậu nành |
1 cốc |
8 |
36% |
29% |
| Trứng |
1 quả trứng |
6 |
27% |
21% |
| Sữa chua |
2 lốc (8 hũ) |
9 |
41% |
32% |
| Bơ đậu phộng |
2 thìa súp |
8 |
36% |
29% |
| Quả hạch |
1/4 bát |
7 |
31% |
24% |
| Gà |
113g |
30 |
136% |
107% |
| |
|
|
|
|
| Bánh mì trắng |
2 lát |
5 |
23% |
18% |
| Cá ngừ (đóng hộp) |
85g |
16 |
72% |
57% |
| Bánh mì |
2 lát |
7 |
32% |
25% |
| Bánh mì kẹp thịt |
1 ổ |
4 |
18% |
14% |
| Pasta |
57g |
3 |
14% |
11% |
| Đậu hũ |
1/2 bát |
10 |
45% |
36% |
| Đậu (pinto, đen…) |
1/4 bát |
10 |
45% |
36% |
| Cheddar phô mai |
28g/lát |
7 |
32% |
25% |
| Phô mai Mỹ |
28g/lát |
5 |
23% |
18% |
Lựa chọn lành mạnh
Mẹ hãy lựa chọn các loại thực phẩm lành mạnh giàu protein cho trẻ, loại có ít chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, cholesterol, muối và đường bổ sung. Tốt nhất là nên chọn cá, các loại hạt và dầu thực vật vì chúng cung cấp chất béo lành mạnh. Với các sản phẩm từ sữa, bạn cũng nên chọn loại ít chất béo hoặc không có chất béo. Đối với trẻ từ 4 đến 18 tuổi, bạn chỉ nên cho con nạp khoảng 25-35% lượng calo đến từ chất béo.
Protein là chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nên việc lựa chọn nguồn thực phẩm cung cấp protein cũng rất quan trọng. Ngoài ra, mẹ nên lưu ý những chất dinh dưỡng khác có trong thực phẩm giàu protein, vì chúng có thể không tốt cho trẻ nếu nạp quá nhiều. Tốt nhất là tránh cho trẻ ăn đồ ăn vặt và lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng, cân bằng như thịt, cá và rau xanh.