Bỏ bữa thường xuyên, biếng ăn lâu ngày sẽ khiến cơ thể trẻ mệt mỏi và thiếu chất. Vì vậy các mẹ cần lên thực đơn đầy đủ chất và có cách chăm sóc cho bé biếng ăn suy dinh dưỡng để con lấy lại hứng thú ăn uống.
23/03/2019
Khi trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng thì việc tăng cường các dưỡng chất trong thực đơn là rất quan trọng. Bố mẹ cần thường xuyên sáng tạo ra những món ăn lạ miệng kích thích sự thèm ăn của trẻ. Theo tiêu chuẩn cân nặng/tuổi người ta chia suy dinh dưỡng làm 3 độ:
- Suy dinh dưỡng Độ I: Cân nặng của trẻ còn 90% so với tuổi
- Suy dinh dưỡng Độ II: Trọng lượng còn 75% so với tuổi
- Suy dinh dưỡng Độ III: Trọng lượng còn dưới 60% so với tuổi.
Biểu hiện trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng
Phát hiện sớm nhất các dấu hiệu trẻ biếng ăn sẽ giúp bố mẹ phòng tránh được nguy cơ suy dinh dưỡng ở trẻ. Khi thấy trẻ có một số dấu hiệu sau thì mẹ nên lưu ý nhé:
- Trẻ không lên cân trong suốt một thời gian dài.
- Teo mỡ ở cánh tay, thịt nhão, teo bụng.
- Trẻ biếng ăn và chậm mọc răng
- Trẻ bị rụng tóc và đổi màu tóc, chậm biết đi, quấy khóc thường xuyên.
- Trẻ ăn ít và có cảm giác sợ ăn, đi phân sống và rối loạn tiêu hóa.
- Nguy hiểm hơn là tình trạng trẻ bị quáng gà, khô giác mạc, mắt lờ đờ, da vàng.
Những trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng thường có biểu hiện chán ghét và sợ đến giờ ăn
Chế độ chăm sóc cho trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi
Với những trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng cấp độ nhẹ, gia đình hoàn toàn có thể điều trị tại nhà bằng chế độ ăn và chăm sóc bé theo hướng dẫn của bác sĩ. Bắt đầu từ việc cho bé dùng các loại sữa bột công thức theo tháng tuổi, hoặc dùng sữa đậu nành (đậu tương) cho đến nâng cao chất lượng dinh dưỡng trong
các bữa ăn dặm của trẻ. Nguyên tắc cơ bản là thức ăn phải tăng lên, thức ăn phải nấu kỹ, nấu xong ăn ngay.
Protein, vitamin D và canxi là những dưỡng chất mẹ nên bổ sung nhiều vào thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng. Ngoài ra, bố mẹ nên đưa bé đi khám dinh dưỡng để xác định dưỡng chất con đang thiếu để bổ sung đúng cách. Các vi chất khác như sắt có nhiều trong gan động vật, thịt bò,…) sẽ giúp trẻ hạn chế tình trạng thiếu máu; kẽm và selen (có nhiều trong hải sản, lòng đỏ trứng ) giúp con hấp thu dưỡng chất tốt hơn, tăng cường sự thèm ăn cũng như sức đề kháng cho bé.
Món ăn cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng trên 2 tuổi
Trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của trẻ, ở độ tuổi bé có thể ăn được hầu hết các thực phẩm thì mẹ nên cho bé thử những món ăn giàu dinh dưỡng giúp trẻ tăng cân nhanh sau:
Sữa cho trẻ suy dinh dưỡng
Mỗi ngày mẹ nên cho bé uống 2 cốc sữa, trước bữa ăn sáng và trước khi đi ngủ.
Cháo ếch cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng
- 100 gam thịt đùi ếch.
- 20 gam bột gạo nếp
- 50 gam bột gạo tẻ.
- 20 gam bột củ mài.
- 20 gam đậu xanh
Mẹ nướng vàng 5g đùi ếch, tán bột nấu cùng 20g bột gạo nếp, 50g bột gạo tẻ, 20g bột củ mài. Đậu xanh mẹ ngâm qua đêm rồi cho vào nấu cùng cháo và cho trẻ ăn ngày 3 lần, cứ liên tục 5 ngày ăn 5 ngày nghỉ trong 1 tháng.
Cháo ếch có nhiều dưỡng chất và dễ tiêu hóa đối với trẻ
Cho trẻ ăn nhẹ với quả bơ
Đây là loại trái cây giàu chất béo, hỗ trợ giúp bé tăng cân hiệu quả. Mẹ chỉ cần trộn bơ với sữa nguyên kem hoặc nghiền không, mẹ đã có một món ăn tăng cân vừa lành mạnh lại rất bổ dưỡng.
Khoai lang
Trong các loại món ăn dành cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng thì khoai lang là loại thực phẩm giàu đường và beta carotene rất có ích cho việc tăng cân ở trẻ nhỏ. Do đó, bố mẹ nên luộc khoai lang, nghiền nát rồi trộn với sữa, phô mai hay làm thành bánh nướng giúp bổ sung dinh dưỡng và cải thiện cân nặng cho bé.
Cháo tim lợn
- 100 gam tim lợn
- Cháo trắng nấu sẵn.
- Hành băm.
Mẹ băm nhỏ 100g tim lợn xào chín với hành phi, nêm nếm gia vị. Bắc cháo lên bếp đợi đến khi gần chín thì bỏ tim lợn, khuấy đều, để lửa liu riu đến khi sôi. Mẹ cho trẻ ăn 2 lần/ngày vào lúc đói
Trứng gà
Mỗi tuần mẹ nên cho trẻ ăn trứng gà từ 2 - 3 bữa, các món ăn cơ bản như trứng hấp rau củ, trứng chiên thịt, cháo lòng đỏ trứng,...đều rất tốt cho trẻ bị thiếu dưỡng chất. Ngoài ra, mẹ cũng có thể luộc trứng để bé ăn dặm giữa các bữa chính vừa dễ tiêu lại bổ sung protein và chất béo, cholin tốt cho bé.
Khi cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng ăn, mẹ nên kiên nhẫn và tạo sự vui thích cho bé
Cháo chim cút
- 2 con chim cút
- 30 gam gạo nếp
- 30 gam gạo tẻ
- 30 gam vỏ quýt khô
Món ăn này vừa giúp bé tăng cân nhanh mà còn bảo vệ đường tiêu hóa của trẻ. Mẹ nhét gạo nếp 30g, gạo tẻ 50g, vỏ quýt khô 30g vào bụng chim cút, cho xấp nước đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đến khi chín thành món cháo sệt, cho trẻ ăn 5-10 ngày liên tục.
Cháo cá quả
- 100 gam cá quả
- 50 gam bột gạo
- 1 bẹ rau cải xanh.
Đây là món ăn
bổ sung canxi cho trẻ suy dinh dưỡng tăng cân đều. Trung bình cứ trong 100g thịt cá quả chứa 2,2mg sắt, 240mg phốt pho, 90mg canxi, protid, lopid và nhiều loại chất khác. Đầu tiên mẹ làm sạch cá quả 1 con (300g), hấp chín gỡ thịt, giã nhỏ xương cá lọc lấy 200ml nước. Cho bột gạo, nước cá đun nhỏ lửa đến khi chín rồi bỏ rau, thịt, gia vị. Mẹ cho trẻ ăn ngày 2 lần liên tục trong 1 tháng.
Có thể bạn quan tâm
Ngày 27 tháng 02 năm 2019Lưu bài viết
Ngày 17 tháng 03 năm 2019Lưu bài viết
Cháo tôm
- 100 gam tôm
- 50 gam bột gạo
- 1/2 củ cà rốt
Tôm chứa rất nhiều vitamin A, D, canxi (khoảng 1120mg), phốt pho, kẽm, protein và các axit amin giúp trẻ dễ hấp thu. Mẹ chuẩn bị 150g thịt tôm giã nhỏ trộn với 50g bột gạo, nêm gia vị, nấu chín thành cháo và cho trẻ ăn liền 1 tháng.
Cháo tôm rất phù hợp cho những trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng
Sữa chua
Mỗi ngày mẹ nên cho trẻ ăn 1 hũ sữa chua để bổ sung axit cho hệ tiêu hóa. Một cách biến tấu khác để bé ăn ngon miệng là sữa chua trái cây, mẹ cho hỗn hợp 50ml sữa chua, 30ml nước ép dâu tây, nước đường vào bình rồi lắc mạnh, đổ ra ly cho bé uống ngay.
Thịt bò hầm rau củ
- 100 gam thịt bò nạm
- 1 củ cải đỏ
- 2 củ khoai tây
- Hành baro
Mẹ cắt miếng vuông 200g phi lê bò, ướp 2 muỗng sốt cà, đường, mắm, tiêu và để 30 phút. Khoai tây, cà rốt, dừa, hành tây thái miếng vừa ăn. Bắc dầu, phi 3 tép tỏi băm nhuyễn rồi xào với thịt bò cho săn. Cho hỗn hợp rau củ và thịt vào nồi hầm áp suất đến khi mềm.