Trẻ bước vào lứa tuổi mầm non có thời gian biểu khác khi còn nhỏ, gần ½ thời gian trong ngày trẻ sinh hoạt tại lớp học và chuyện ăn uống vào bữa trưa phụ thuộc chủ yếu vào thực đơn và giờ giấc tập thể. Do đó mà vào hai bữa ăn tại nhà là bữa sáng và bữa tối, mẹ cần chuẩn bị đầy đủ và đảm bảo giờ ăn khoa học nhất.
1/ Cho trẻ ăn bữa sáng đầy đủ, đúng giờ và lành mạnh
Thời điểm ăn sáng tốt nhất
Thời điểm tốt nhất để bắt đầu bữa sáng cho trẻ: Sau khi thức dậy 20 – 30 phút, trong khoảng từ 7-8h.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất với tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ giúp con khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên ăn sáng như thế nào là đúng chuẩn về giờ giấc cũng như đủ chất để mang lại sức khỏe tốt nhất cho con liệu mẹ đã biết?
Theo đó ăn sáng đúng giờ sẽ giúp quá trình trao đổi chất xảy ra tốt nhất, hấp du dinh dưỡng hiệu quả nhất và không lưu trữ chất béo. Ngoài ra bữa sáng đúng giờ còn giúp trẻ linh hoạt, tỉnh táo hơn cho mọi hoạt động trong ngày.
Trước bữa ăn sáng mẹ nên cho trẻ uống một ngụm nước ấm nhỏ, không nên ăn ngay sau khi thức dậy vì dễ khiến dạ dày bị khó tiêu do chưa kịp thích nghi để hoạt động khi vừa chuyển từ chế độ nghỉ ngơi sang thức dậy. Bên cạnh đó, cha mẹ đừng quên duy trì thói quen ăn sáng đều đặn trong thời gian cố định để cơ thể con hình thành nhịp sinh học và ăn trong thời gian dưới 30 phút, giúp con hào hứng với bữa ăn.
Cha mẹ cần chuẩn bị như thế nào cho bữa sáng của con?
Bữa sáng dù có ít thời gian đến đâu mẹ cũng không được qua loa bởi năng lượng quan trọng trong ngày đều từ bữa ăn này. Theo đó trong một bữa sáng đầy đủ cho trẻ mầm non cần cung cấp đủ các nhóm chất cần thiết gồm:
- Đạm: Cung cấp năng lượng, thúc đẩy cơ bắp phát triển. Ưu tiên lựa chọn các sản phẩm thịt bò, trứng, thịt gà, cá hồi, sữa,…
- Tinh bột: Là nguồn cung cấp năng lượng chính cho các hoạt động và “thức ăn” cho não. Các thực phẩm nên lựa chọn là bánh mì, phở,…
- Chất xơ, vitamin và khoáng chất: Tuy không phải là nhóm cung cấp năng lượng nhưng đây lại là thành phần quan trọng giúp nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tham gia quá trình phát triển của trẻ.
- Đừng quên bữa sáng là thời điểm tốt nhất để bổ sung canxi để trẻ tăng trưởng chiều cao. Thực phẩm giàu canxi nên chọn cho trẻ là sữa tươi, sữa chua ít đường, phô mai, váng sữa,…
2/ Bữa tối cho trẻ khỏe mạnh là như thế nào?
Thực tế thì không có thời gian biểu nào là chính xác với tất các bé và mẹ phải dựa theo nhu cầu của con để có chế độ phù hợp. Tuy nhiên nguyên tắc chung đó là bữa tối của trẻ nên kết thúc trước 19h và phải cách giờ đi ngủ ít nhất 2 tiếng. Nếu mẹ lo lắng con ăn sớm sẽ bị đói về đêm và ngủ không ngon thì sữa sẽ là lựa chọn tốt nhất giúp hệ tiêu hóa xử lý nhẹ nhàng hơn và giấc ngủ sâu hơn.
Trong khi hầu hết các nghiên cứu chỉ đánh giá bữa sáng có tác động như thế nào đến hoạt động trong ngày của trẻ thì mới đây các nhà khoa học đã chỉ ra rằng bữa tối ăn rau và trái cây sẽ có kết quả học tập tốt hơn so với trẻ không ăn tối với rau. Lý do là bởi trong rau có chứa chất chống oxy hóa có tác dụng tương tự như polyphenol giúp duy trì sự sống của ADN, tác động đến nhận thức ở trẻ em.
Do đó ngoài một chế độ ăn giàu đạm và các thức ăn bổ dưỡng, vào bữa tối mẹ đừng quên khuyến khích trẻ ăn các loại rau nhiều màu sắc và trái cây nhé.
Là bởi tầm quan trọng đặc biệt của cả bữa sáng và bữa tối tại nhà mà cha mẹ luôn cần phải lựa chọn thực phẩm và cho con ăn những thức ăn tốt nhất cho sức khỏe. Nếu thời gian vào bữa sáng mẹ quá bận rộn, không thể chuẩn bị vừa đi chợ, vừa chế biến nấu nướng thì hãy lựa chọn một số món ăn liền đảm bảo dinh dưỡng và chất lượng như các sản phẩm ruốc hải sản Bavabi, vừa đầy đủ dưỡng chất, vừa được làm sẵn dùng ngay cực tiện lợi.