Để bé không ngán ngẩm mỗi khi tới bữa ăn hằng ngày, mẹ cần tìm hiểu các món ăn mới, ngon, dễ làm mà vẫn khiến cho bé thích thú, thèm ăn. Không chỉ có tác dụng kích thích ngon miệng cho bé mà mẹ cũng cần đảm bảo lượng dinh dưỡng cho trong những món ăn mà mình chế biến. Như vậy thì trẻ mới có đầy đủ dưỡng chất và lớn lên khỏe mạnh.
-
Đậu phụ nhồi thịt xốt với cà chua
Món này chắc chắn rằng rất quen thuộc với người lớn chúng ta. Với hương vị thơm thơm, ngọt mềm của thịt và đậu hũ cùng một chút chua chua từ sốt cà chua sẽ mang đến cho bé cảm giác mới lạ và ăn ngon hơn.
Để nấu món này, mẹ sẽ chuẩn bị đậu phụ, thịt lợn băm, quả cà chua cùng ít hành lá và các gia vị cần thiết khác. Tùy vào lượng ăn mà mẹ sẽ căn số lượng của từng loại nguyên liệu.
Trước khi nấu, mẹ cần rửa sạch các miếng đậu phụ rồi cách thành các khúc vừa ăn. Sau đó, đem chiên đều các mặt hoặc mẹ có thể mua sẵn đậu hũ chiên về làm cũng được.
Tiếp theo, cà chua đem đi rửa sạch rồi thái hạt lựu. Thịt thì bằm nhuyễn ra rồi mang đi ướp với hành thái nhỏ, ít muối, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm. Cần chú ý là không ướp quá mặn vì món mặn sẽ không tốt cho cơ thể bé.
Khi đã ướp được 1 lúc, mẹ lấy đậu hũ cắt các rãnh để nhồi thịt. Nhồi xong, mẹ chiên sơ lại mặt có nhồi thịt. Tiếp theo mẹ đem cà chua xào và nêm ít gia vị vào.
Được 1 lúc mẹ cho những miếng đậu hũ nhồi thịt vừa chiên vào nước sốt cà. Sau cùng mẹ nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đun một lúc đến khi đậu phụ đã thấm được nước sốt là có thể lấy ra cho bé dùng.
Ở món này, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu: thịt bò mềm đã được băm nhuyễn, dùng bơ hoặc dầu ăn đều được, hành tím đã băm nhỏ, 30ml bột cà chua nhão, ít nấm rơm tầm 200g, 1 hũ sữa chua không đường và một số gia vị như muối, hạt tiêu, rau mùi.
Đầu tiên làm nóng chảo với ít bơ hoặc dầu ăn. Khi chảo đã nóng, phi hành đến khi thơm thì xào phần thịt bò. Lúc xào nên để lửa lớn, khi thịt bò đã săn thì vặn nhỏ lại và thêm ít nước giúp cho thịt mềm dễ ăn hơn.
Sau đó, mẹ cho vào 1 chén nước, bột cà chua cùng nấm rơm, và rau mùi rồi để đun. Được khoảng 10 phút thì cho ít muối và hạt tiêu để món ăn đậm đà hơn. Bước cuối cùng thì cho sữa chua vào, trộn đều là xong.
Còn món trứng cút kho mộc nhĩ này, mẹ sẽ cần tới trứng cút 10 quả, mộc nhĩ 6 cái, củ hành tây ½ củ và ít hành lá. Bước đầu tiên, lấy trứng cút đi luộc. Đến khi luộc chín thì bóc vỏ. 6 cái mộc nhĩ thì đem ngâm.
Đến khi chúng nở ra, mẹ cắt bỏ phần chân, lấy phần thân và đầu. Mang đi rửa thật sạch rồi thái nhỏ ra. Hành tây cũng rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau khi hoàn tất chuẩn bị nguyên liệu, bắt chảo lên và cho một ít dầu.
Khi dầu nóng, mẹ chiên sơ những quả trứng cút. Tiếp theo là xào phần mộc nhĩ lên cùng hành tây. Đến khi đã xào chín thì cho trứng cút rồi đảo đều lên.
Mẹ nêm chút gia vị cho vừa ăn rồi đổ thêm nước sôi và đun lửa nhỏ. Khi nào nước gần cạn thì cũng là lúc món ăn đã được. Mẹ có thể tắt bếp và múc ra cho bé dùng.
Thực đơn món ngon cho bé 3, 4 tuổi biếng ăn mỗi ngày
Cũng giống người lớn, việc trẻ phải ăn đi ăn lại món ăn sẽ khiến chúng ngán ngẩm và không muốn tới gần đồ ăn. Nhiều mẹ thường quá chú trọng đến dinh dưỡng trong món ăn mà quên đi sự biến hóa, thay đổi của các món ăn ngon cho bé từ 3 đến 4 tuổi.
Việc thường xuyên thay đổi và cho bé thử những món ăn mới sẽ mang tới cho bé vị giác tốt hơn và tăng sự thèm ăn. Tuy nhiên, món nào cũng vậy, việc ăn quá nhiều hay lặp lại đều sẽ không tốt cho cơ thể và gây ngán.
Chính vì vậy, mẹ nên xây dựng được lịch ăn uống của bé sao cho hợp lý, ăn được ngon hơn nhưng vẫn đảm bảo được dinh dưỡng cần thiết.
Vậy thì, mẹ nên xem qua và thử qua một số món này, chắc chắn chúng sẽ giúp bé thoát ra khỏi tình trạng biếng ăn hiện nay: cơm viên chiên xù, bún thịt viên, cá lóc kho thơm, thịt kho củ cải, xúc xích sốt pate, gà hầm đậu cove xanh, cháo đậu xanh hải sản, cháo yến mạch với tôm và rau, ngọt ấm cà rốt tẩm mật ong, bắp xào với ớt chuông, trứng đúc thịt…
Thịt kho củ cải giúp bé hết biếng ăn
Các món canh ngon cho bé 3, 4 tuổi
Ngoài các món mặn mẹ cũng không thể bỏ qua các món canh ngon. Món này vừa dễ ăn mà còn dễ chế biến thành nhiều kiểu giúp cho trẻ ăn ngon miệng hơn. Không chỉ giúp kích thích vị giác ở trẻ, mỗi món canh còn giúp bé nạp được đủ dinh dưỡng và xây dựng được thói quen ăn uống lành mạnh.
Sau đây là một số món canh mà chúng tôi gợi ý cho các mẹ: canh su hào nấu cà chua, canh khoai môn nấu thịt heo bằm, canh bí ngô nấu với thịt bằm, canh cải nấu với cá viên, canh trứng gà cà chua, canh bí đao nấu sườn heo, canh rau dền với thịt lợn nạc băm nhỏ, canh rau muống với cua đồng…
Những món ngon cho bé 3, 4 tuổi hỗ trợ tăng cân
Không phải bé nào cũng “hay ăn chóng lớn” mà có những trẻ rất biếng ăn và thích ăn vặt hơn là các món chính. Cũng vì điều này mà trẻ thiếu chất, chậm lớn. Vì vậy, việc tạo ra những món ăn hấp dẫn, hợp với khẩu vị của trẻ mà vẫn có được các dinh dưỡng cần thiết là rất quan trọng.
Để làm được như vậy, mẹ cần biết cách phối hợp các loại thực phẩm sao cho thật khéo léo để bé thích ăn, thèm ăn và ăn được nhiều.
Mẹ có tham khảo các món ngon tăng cân cho trẻ 3 4 tuổi như cá chép hấp gừng, cháo tim với mướp, cháo cá lóc với cà rốt, cháo đậu xanh với nấm và trứng, cháo trứng gà và đậu hũ, cháo ếch nấu với bầu, cháo lươn nấu với khoai môn và cà rốt, cháo hàu hạt sen, cháo gà với bí đỏ và đậu phộng, canh rau ngót nấu với thịt bằm, cháo gà hạt sen cùng cà rốt…
Món cháo cá lóc nấu với cà rốt giúp trẻ tăng cân, chóng lớn